第六届川菜烹饪职业技能大赛总决赛在成都举行

郑骛新闻网 http://www.zhengwunew.com 2019-10-23 15:03 出处:网络 编辑:@编辑部
现场颁奖   【郑骛新闻网】成都10月23日讯(记者 李丹)23日,【郑骛新闻网】记者从四川省人社厅获悉,日前, 由四川省人社厅、省商务厅、省总工会主办的“四川技能大赛-—‘豪吉杯’第六届川菜烹饪职业技能大

第六届川菜烹饪职业技能大赛总决赛在成都举行

现场颁奖

郑骛新闻网】成都10月23日讯(记者 李丹)23日,【郑骛新闻网】记者从四川省人社厅获悉,日前, 由四川省人社厅、省商务厅、省总工会主办的“四川技能大赛-—‘豪吉杯’第六届川菜烹饪职业技能大赛”总决赛在成都举行。

四川省人社厅相关负责人表示,广泛组织开展职业技能竞赛是培养和选拔优秀技能人才的有效方法,是推动技术技艺创新、促进产业转型升级的重要手段。党和国家历来高度重视技能人才队伍建设,提出了一系列有力的政策措施,培育了一大批具有专业技能和工匠精神的高素质劳动者。

省委省政府大力实施人才强省战略,全力支持技能人才队伍建设,近年来,先后印发《关于加强技能人才队伍建设大力培养高素质产业大军的意见》《“天府工匠”培养工程实施方案》,8月下旬,又印发了《四川省职业技能提升行动实施方案(2019-2021年)》,从省级层面对推进技能人才队伍建设提出一揽子政策措施,为推动打造“技能四川”提供了强劲支持。

本届技能大赛竞赛内容分为中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员3个职业。其中,中式烹调师分热菜、冷拼、食品雕刻3个竞赛项目。赛事规则上,新增提升选手创新创意能力的比赛内容,对选手来说既是一次新挑战,也是专业比赛与市场需求有机结合的有益尝试。

从摆台到斟酒,只见席桌上餐具横竖成线、间距均等,参赛选手王三雪动作快捷、姿态协调,熟练地在规定时间内提前完成。她感言,“参加技能比赛名次固然重要,但我更看重通过竞赛来展示企业良好的服务水平。”

据介绍,四川技能大赛—“豪吉杯”第六届川菜烹饪职业技能大赛为四川一类职业技能大赛,自8月初启动以来,广元(川北赛区)、南充(川东赛区)、宜宾(川南赛区)、成都(川西及成都)四个分赛区800多名选手参赛,其中产生出200多名选手、22个团队进入总决赛。竞赛内容为中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员3个职业类别多个项目。

总决赛经过激烈角逐,15人获一等奖,25人获二等奖,33人获三等奖,6个单位获团体特金奖。总决赛各项目第一名选手,按程序向省人社厅申报“四川技术能手”称号。获得总决赛各职业(项目)一等奖选手,按相关规定可晋升到高级技师,获得二等奖的选手,可晋级到技师。

图由四川省人社厅提供,江维摄。

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